Sokovnici

Koje su sve vrste sokovnika?

U našoj ponudi su dostupne tri osnovne vrste sokovnika, a razlike među njima su važne za izbor aparata koji najbolje odgovara vašim navikama.

1. Cediljka za citruse je najjednostavniji modeli i služi isključivo za ceđenje limuna, pomorandži, mandarina ili grejpa. Praktične su i povoljne, ali ograničene jer daju samo jednu do dve čaše soka odjednom i ne mogu da se koristite za drugo voće i povrće.
2. Centrifugalni sokovnici rade pomoću brzih noževa koji usitnjavaju voće i povrće, a zatim pulpu odvajaju od soka kroz filter. Pogodni su kada želite da brzo dobijete veće količine soka, ali nisu najbolji sa lisnatim povrćem i začinskim biljem. Još jedna mana je to što se zbog brzog rada i stvaranja toplote deo hranljivih materija gubi.
3. Sokovnik za hladno cedjenje radi tako što sporo drobi sastojke i istiskuje sok pod pritiskom. Radi sporije od centrifugalnih, ali daje veću iskorišćenost i nutritivno kvalitetniji sok, jer se vitamini i enzimi bolje čuvaju. Ovi aparati mogu da obrade i lisnato povrće i začinsko bilje, pa su izbor za one kojima je važan pun nutritivni profil.

Ako tražite najzdraviji napitak i najveću iskorišćenost voća i povrća, najbolji sokovnik za hladno cedjenje je onaj koji kombinuje snažan motor sa sporim radom i čvrstim delovima koji dugo traju.

Kako izabrati najbolji sokovnik

Najbolji sokovnici danas dolaze u različitim izvedbama i modelima. Prilikom kupovine korisno je da obratite pažnju na veličinu i kapacitet sokovnika jer to određuje koliko prostora aparat zauzima na radnoj površini i da li može da proizvede dovoljno soka za vaše potrebe.

Većina sokovnika ima više delova koje je potrebno prati pojedinačno, a nakon ceđenja ostaje i znatna količina pulpe i kore. Kod nekih sokovnika otpad mora ručno da se uklanja, dok kod naprednijih modela kao što je Bosch sokovnik za hladno cedjenje često postoje posude za prikupljanje otpada i rotirajuća četka sa silikonskim strugačem, pa je i čišćenje lakše.

Podešavanja brzine su korisna ako želite da cedite i mekano voće poput grožđa i tvrđe povrće poput šargarepe ili krastavca. Više brzina znači širu primenu i veću prilagodljivost. Buka se razlikuje od tipa do tipa. Centrifugalni modeli su bučniji, dok oni za hladno ceđenje rade tiše. Električna cediljka za citruse proizvodi najmanje zvuka.

Da li se isplati kupiti sokovnik?

Kao i kod većine stvari, i kod sokovnika važi pravilo da dobijate onoliko koliko uložite. Sa višom cenom obično dolazi bolji kvalitet ceđenja, veći prinos soka, dodatne funkcije, lakše održavanje i često privlačniji dizajn. Zato kada je u pitanju sokovnik cena ne treba da vam bude glavni kriterijum. Ako planirate da ceđenje sokova bude važan deo vaše ishrane, ne isplati se da štedite.

Ipak, to ne znači da povoljniji sokovnici nemaju svoje mesto. I oni mogu sasvim dobro da odgovore na potrebe onih koji povremeno prave sok ili tek ulaze u svet ceđenja i organske ishrane. Oni zahtevaju nešto više ručnog rada i daju manji prinos, ali nude dobar balans između snage i praktičnosti. 

Sada ostaje samo da izaberete sokovnik koji će se uklopiti u vašu kuhinju i navike, a u našoj ponudi ih možete pronaći odmah.